pirren blogi

Tonnikala piirakka

3 dl vehnäjauhoja
150 g margariinia tai voita
1 tl suolaa
0,5 dl vettä/kermaa

Nypi vehnäjauhot, suola ja margariini murumaiseksi seokseksi, lisää joukkoon kylmä neste.

Painele taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa uunin alatasolla n. 10 minuuttia 225 asteessa.

Täyte:
1 prk tonnikalaa
paprikaa
tilliä
100-200 g juustoraastetta
3 munaa
3 dl kerma-maitoa
suolaa

Ota pohja uunista ja lisää tonnikala, paprikasuikaleet ja kerma-maito, johon olet lisännyt muut täytteen ainekset.

Jatka paistamista uunin alatasolla 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Mikäli teet pellillisen piirakkaa, tuplaa sekä pohjan, että täytteen ainekset.


Tonnikala on erityisen hyvää,vaikka se on rasvaista mutta muuten maukasta ja se on
meidän perheen herkkua.