Köyhät ritarit

Onko sinulle köyhät ritarit tuttuja, oletko sinä syönyt niitä koskaan?
Minä olen syönyt köyhiä ritareita, äiti paistoi niitä jo lapsuudenkodissa ja olen tehnyt niitä
silloin tällöin omassa kodissani.

Köyhiä ritareita voi tehdä pullasta tai vehnäleivästä.
Kastele pullasiivut tai vehnäleivät maidossa ja laita rasvaa esim. oivariini  (tai mitä 
jääkaapista löytyy) laita paistinpannuun ja ne rasva sulaa ja laita siivut paistinpannuun ja anna 
ne ruskistua kauniin ruskeaksi molemmilta puoilta.
Levitä paistettujen pullasiivujen päälle hilloa tai marmeladia ja halutessasi voi laittaa kermahilloa päälle.   

Minä paistoin tänään köyhiä ritareita ja soin niitä kahvin kanssa, niistä tuli hyviä.
Klikkaa kuvaa suuremmaksi.

Helppo Raparperipiirakka

Minä tein kesän ensimmäisen raparperipiirakan ja siitä tuli hyvää. Laitan ohjeen blogiini.

                 
                                    Pohja

                                 1       Muna
                                  1 dl  Sokeria 
                                 75 g  Voita
                                  3dl    Vehnäjauhoja
                                  1 tl    Leivinjauhetta.

                                    Täyte

                                          Raparperia          (Laita rapaperia oman harkinnan mukaan täytteeksi)
                                           Sokeria  rapaperin päälle

                                Tee taikina,kananmuna ja sokeri vatkataan hyvin,lisää sulatettu rasva
                                 ja vatkaa ne hyvin.
                                 Lisää taikinaan vehnäjauho-leivinjauho seos ja vatkaa ne hyvin.
                                 Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.

                                 Kuori ja paloittele raparperit,voit halutessasi keittää raparperit.
                                  Lisää raparperit taikinapohjan päälle.

                                  Paista 175 C   asteessa 30-35 minuuttia.

                                   Anna hieman jäähtyä ja tarjoa vaniljakastikkeen kanssa.

                                   Raparperista tuli todella hyvää.

                                
                              

                                   

Rahkapiirakka

80 g   Voita
1/2 dl  Sokeria
      1    Kananmuna
 1/2 dl Maitoa
    4 dl  Puolikarkeita vehnäjauhoja
     1 tl  Leivinjauhetta

  Vaahdota voi ja sokeri,lisää muna ja maito. Sekoita ne hyvin ja lisää kuiva jauhosos taikinaan
   sekoita ne hyvin.
   Levitä taikina voidelultaan piirakkavuokaan.
   Tee täyte.


 Täyte:

  Maitorahkaa 
  Sokeria       (Laita sokeria  maitorahkaan parhaaksi katsomalla tavalla)
   Vispi tai kuohukermaa
   2  Kananmunaa
    1 tl Vanilliinisokeri
           Sitruunanmehua

Sekiita täytten aineet ja lisää sitruunanmehu.
Kaada täyte taikinapohjanpäälle.

Paista 225C  30 - 40 minuuttia.
Minulla rahkapiirakan paistaminen kesti 30 minuuttia. Mutta se riippuu uunista.

Leivoin rahkapiirakkaa pääsiäiseksi ja siitä tuli hyvää.
    

Vadelmarahka piirakka

Pohja:
150g sulaa voita
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Rahkaseos
1prk maitorahkaa
1 muna
1 dl sokeria
Vanilliinisokeria
Marjoja (tässä viime kesän vadelmia pakkasesta)
Sekota voisula ja sokeri keskenään, lisää muna ja sekoita. Lisää jauhot joihin lisätty leivinjauhe. Sekoita.
Kaada voideltuun vuokaan, taputtele kädellä tasaiseksi ja jätä vähän reunoille ja lisää marjat päälle. Sekoita rahkaseos ja kaada marjojen päälle.
Uuni 200 astetta ja n. 40 min.


Minä en valitettavasti saanut kuvaa otettua. Minä leivoin tänään ja siitä tuli hyvää.

Minä leivoin eilen puolukkapiirakan ja siitä tuli hyvää.Laitan tänne puolukkapiirakan ohjeen.

Puolukkapiirakka

pohja:
150 g Voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 Muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhoja

Vatkaa sokeri ja muna vaahdoksi,lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat
aineet ja vatkaa ne ja lisää sulatettu rasva taikinaan ja vatkaa.
Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan.

Valmista puolukkapiirakan täyte.

Täyte:
1 dl Kermaviiliä
0,5 dl sokeria
1 Muna
1 tl vaniljasokeria
1-1,5 dl puolukoita pinnalle

Pane astiaan ensin kermaviiliä ja lisää sokeri,sekoita ne keskenään.
Lisää kananmuna ja sekoita ja lisää lopuksi vaniljasokeri.
Kaada täyte piirakkapohjan päälle ja lopuksi laita puolukat pinnalle.

Paista 200C:sssa 30-35 minuuttia.

OMENAPIIRAKKA

120 g Voita
1,5 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
0,75 Maito
1 tl Leivinjauhe
1 tl vaniljasokeri
3-4 Kotimaista omenaa
Kanelia
sokeria

Sulata rasva ja sulatettuasi rasvan lisää myös sokeri rasvan joukkoon ja vaahdota
ne keskenään.Riko muna taikinaan ja vatkaa se.
Lisää vehnäjauhot ja lisää joukkoon leivinjauhe ja lisää taikinaan ja vatkaa ne
keskenään.
Lisää taikinaan vaniljasokeri ja maito ja sekoita tasaiseksi.

Kuori omenat ja paloittele ne ja asettele ne voideltuun taikinavuokaan ja pane
sokeri ja kaneli omenapalojen päälle.

Paista 200C:ssa n.30 minuuttia.
Tarjoa omenapiirakkaa vaniljakastikkeen tai-jäätelön kanssa.

Minä leivoin tänään omenapiirakkaa ja siitä tuli erittäin hyvää.

PIENI MOKKAPALA OHJE

Minä leivoin tänään mokkapaloja pyhäinpäiväksi,mutta pienemmän taikinan.

pohja:

75 g voita
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
1 rkl kaakaojauhetta
2 kananmunaa
1 dl sokeria
0,5 dl maitoa

Sekoita kuivat aineet keskenään.Sulata rasva kattilassa.
Riko kananmunat kulhoon ja lisää sokeri ja vatkaa ne ja lisää kuivat aineet
muna-sokeri seokseen ja vaahdota ne.
Lisää maito taikinaan ja vaahdota ne ja lopuksi maito taikinaan ja vaahdota ne.

Paista mokkapala pohja paisto vuokassa,voitele rasvalla vuokan pohja
ja kaada taikina.
paista 200C:ssa noin 20 minuuttia.Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.

Kuorrutus:
3 rkl vahvaa kahvia
40 g voita
1 dl tomusokeria
2 rkl kaakaojauhetta

Sulata ensin rasva ja lisää rasvaan tomusokeri ja kaakaojauhe
ja lopuksi kahvi.
Ripottele mokkapalan päälle nonparelleja.

Siitä tuli hyvää ja sopii hyvin pienelle perheelle jos ei halua tehdä isoa
pellillistä mokkapalaa,niin se onnisuu myös pienemmällä ohjeella.
Se on helppo valmistaa.

Helppo omenapiirakka

5-10 omenaa

Taikina:
2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 kananmuna
1 tl leivinjauhetta
75 g margariinia tai voita
kanelia
1 tl sokeria

Vatkaa ensin sokeri ja jauhoseos sekaisin,lisää kananmuna ja vatkaa hyvin tasaiseksi taikinaksi.Lisää lopuksi rasva taikinaan.

Kuori omenat ja viipaloi ne ja laita ne voideltuun piirakkavuokaan.
Ripottele sokeria ja kanelia omenoiden päälle ja lopuksi taikinaseos
omenaviipaleiden päälle.
Paista omenapiirakkaa 175C:ssa 30 minuuttia.

Siitä tuli hyvää ja mies tykkäsi siitä kovasti.

Tarjoa omenapiirakkaa vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa.

Mansikkatorttu

Valmis torttupohja

1 prk vispikermaa
Ananasmurskaa
Mansikoita

Aseta torttupohja kakkulautaselle,kostuta se hyvin,minä kostutan pohjan ensin
vedellä ja sitten kostutan myös pohjan appelsiini limonadilla(appelsiinimehu käy myös hyvin pohjan kostuttamiseen)

Laita ananasmurskaa pohjan päälle ripotellen,se tuo hyvän maun torttupohjalle.
Kuorruta vatkattu vispikerma torttupohjan päälle ja lopuksi aseta mansikat päälle.

Siitä tuli tosi hyvää,meillä oli eilen vieraita ja he tykkäsivät siitä.
Minulla ei ole mansikkatortusta kuvaa,niin että olisin laittanut sen tänne
blogiini.

TORTTUPOHJA BANAANI-ANANAS TÄYTTEELLÄ

Valmis torttupohja
1 dl vispi-tai kuohukermaa
1/2 tl vaniljasokeria

Täyte:

1 Banaani
Ananas paloja

päälle:
Suklaarouhe,suklaa nappeja ja käy myös marmeladi karamellit

Ostin kaupasta valmiin torttupohjan ja sen päälle laitoin kerman ja täytteet
koristeet.

Tee näin:
vatkaa kerma ja levitä vatkattu kerma torttupohjan päälle.
Kuori banaani ja viipaloi se ja haarukalla painele banaanin palat soseeksi
ja levitä se torttupohjan päälle ja laita ananaspalat reunalle.
Levitä loppu kerma torttupohjan ja täytteiden päälle.
Koristele se suklaarouheella ja halutessasi voit laittaa vaikkapa suklaa nappeja
tai marmeladi karamellia.

Se on tosi hyvää,mieheni ja vieraat tykkäsivät siitä kovasti.

Omena-Kaurapaistos

4-5 omenaa
sokeria
(kanelia)
1 dl kaurahiutaleita
n.20g voita

Kuori omenat ja viipaloi ne ja laita ne piirakka vuoan päälle
ripottele omenien päälle sokeria ja kanelia jos niin haluat.

Sulata voi ja kaada voisulan joukkoon kaurahiutaleita ja sekoita ne
keskenään ja sekoita 1 tl sokeria kaurahiutale-voi sekoitukseen ja sekoita ne
hyvin.
Levitä kaura-voi sekoitus omenaviipaleiden päälle.

Paista omena-kaurapaistosta 200 C:ssa noin 20-25 minuuttia

Tarjoa vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.

leivontaohjeet

HELPPO TIRAMISU

150 kg keksit (kaurakeksit tai muuta mistä itse tykkää)
1 dl kahvia
Flora vanilla
Creme bajour (maustamatonta juustoa)
0,25 dl tomusokeria
2 rkl rommia

pinnalle kaakaojauhetta

Asettele keksit astian pohjalle,
kostuta pohja kahvilla.
Vaahdota flora vanilla,
sekoita joukkoon tuore juusto ja tomusokeri.
Mausta seos rommilla.

Kaada seos keksipohjan päälle ja laita kakku jääkaappiin jäähtymään
muutamaksi tunniksi.
Siivilöi kaakaojauhe kakun päälle.


Tiramisu oli todella hyvää ja minun mies tykkäsi myös kovasti.