Lihapiirakka

Sain äidiltäni lihapiirakan ohjeen muutama vuosia sitten ja olen tehnyt lihapiirakan perheelleni ja se on meidän suurta herkkua ja se sopii vaikka päivälliseksi tai iltapalaksi tai sitten illanistujaisiin.

Lihapiirakan pohja:
5 dl maitoa (kädenlämmin maito)
30 g hiivaa
9 dl vehnäjauhoja
75 g voita

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja lisää hiiva maitoon ja sulata rasva sillä aikaa
kun valmistat taikinan.
Lisää vehnäjauhot taikinaan ja lopuksi rasva ja sekoita aineet keskenään.
Anna taikina kohota noin 15 minuuttia.


Piirakan täyte:
400 g naudan-porsaan jauheliha
sipulia
1 dl riisiä
1-2 kananmunaa keitetty

Ruskista jauheliha,keitä riisiä(käy hyvin myös puuroriisi,se on hyvää piirakan
täytteenä.Keitä myöskin kananmunat taikinan kohoamisen aikana.
Ruskista jauheliha ja lisää mausteet jauhelihaan oman harkintasi mukaan ja myös
suola.Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja lisää jauhelihan sekaan hautumaan.
Kun kananmunat ja riisi ovat kypsyneet niin lisää jauhelihan sekaan.

Lisää jauheliha täyte taikinaan.
Voit halutessasi tehdä kolmion muotoiseksi ja lisää siihen jauheliha täyte
tai tee osa taikinasta levyn muotoinen uunipellille ja lisää jauheliha täyte
taikinalevyn päälle ja lisää loput taikinasta jauhelihan täytteen päälle.

Paista lihapiirakkaa 200C:ssa noin 30 minuuttia kunnes pinta on kauniin ruskea.

Se on erittäin hyvää ja meidän perheen herkkua:)

Tämä norsu on tädiltäni saatu,se on ostettu Helsingistä intiaalaisten ylläpitämästä liikeestä monta vuotta sitten.

Usko, toivo, rakkaus,
ne kolme pientä sanaa
ovat paljon kalliimmat
kuin tuhannen tuhatta valaa.

Kun pieni lintu lentää
sun ikkunasi luo, niin muista:
minulta se terveiset tuo.

Ruusuilla ja kukkasilla
tahdon sua tervehtää,
sydämellä lämpimällä
aina sua muistella.

Tällaisen kauniin taulun sain lahjaksi kun muutin ensi kerran omaan kotiin 80-luvulla,
monet vieraani ovat ihailleet sitä kun ovat nähneet sen.
Minusta se on myös kaunis ja siinä näkyy erilaiset värit.
Klikkaa kuvaa.

Löysin tällaisen viherkasvin kirpputorilta,se on oikea kasvi,mutta en tiedä sille nimeä.Tietääkö joku mikä on tämän kasvin nimen?Jos tiedätte niin kertokaa siitä,
olisi kiva tietää mikä on kukan nimi.
Klikkaa kuvaa.