Pohja:
150g voita
4 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1 dl kylmää vettä
Sulata rasva ja lisää vehnäjauhot ja suola. Sekoita taikina ja lisää vesi.
Täyte:
Kinkkua (Minä käytin itse atrian ylikypsää kinkkua)
punainen paprika
purjo
Leikka kinkkusiivut pieniksi paloiksi. Leikka paprika myöskin pieniksi paloiksi.
Levitä taikina voidelulle piirakkavuokaan ja lisää pohjan päälle kinkkusuikaleet,paprikaa ja purjoa.
Juustokastike:
Ruokakermaa tai vispikermaa tai mitä löytyy jääkaapista
1/2 dl kulutusmaitoa
Suolaa
1 kananmuna
Juustoraastetta
ripaus mustapippuria
Lisää kattilaan ruokakermaa,kulutusmaitoa ja lisää suolaa ja anna kiehahtaa.
Riko kananmuna ja sekoita juustokastikkeeseen.
Lisää mustapippuri ja lopuksi juustoraastetta ja sekoita sitä ja anna hieman kiehahtaa.
Kaada juustokastike kinkkupiirakan päälle.
Paista 200C:ssa n.45-55 minuuttia. Kinkkupiirakka on valmis silloin kun se on kauniin ruskea.
Siitä tuli hyvää,se on meidän perheen herkku ja teen sitä usein.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti